餐飲行業(yè)怎么記賬

發(fā)布日期：2021-11-15 作者：來源網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：

餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)記賬與其他行業(yè)一樣，應(yīng)設(shè)置資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益類的會(huì)計(jì)科目（賬戶）。大連代理記賬公司并對收入、成本、費(fèi)用及其利潤進(jìn)行明細(xì)核算。餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)核算的重點(diǎn)表現(xiàn)在：銷售賬款結(jié)算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益類。主要有：現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、預(yù)付賬款、其他應(yīng)收款、原材料、低值易耗品、待攤費(fèi)用、固定資產(chǎn)、應(yīng)交稅金、應(yīng)付工資、應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、預(yù)收賬款、預(yù)提費(fèi)用、實(shí)收資本、盈余公積、利潤分配等科目及明細(xì)科目。

你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；等等。一般情況，如果你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

入庫時(shí)，分錄：

借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品貸：應(yīng)付帳款--**公司

付款時(shí)：

貸：應(yīng)付帳款--**公司貸：銀行存款/現(xiàn)金

不管對方是什么樣的單位，都應(yīng)該要求對方提供正規(guī)發(fā)票，如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本費(fèi)用。

（2）餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄：

1、平時(shí)記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費(fèi)用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報(bào)表，買發(fā)票，基本就這些。

2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬

借：原材料

貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬借：營業(yè)成本貸：原材料

4、月底將制作間剩余材料盤點(diǎn)，根據(jù)盤點(diǎn)表入賬借：營業(yè)成本（紅字）貸：原材料（紅字）